La Petite Maison de Bras

MENU DE LA PETITE MAISON   (Septembre) 26‚ā¨

Entrées

Tartare de légumes aux herbes, velouté ratatouille

Potimarron et oignon rouge r√ītis, oeuf bio et soja


Plats

Filet de dorade sébaste, huile vierge

Légumes confits, ricotta sauge- citron confit, coulis tomate poivron(végétarien)

Cochon de montagne, chutney carotte gingembre

Entrec√īte grill√©e, sauce √©chalote romarin (sup 4‚ā¨)


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Fromage  de vache de la ferme de l'Aupillon de Trets, ou ch√®vre frais de Loic de St Maximin (sup 4‚ā¨)


Desserts

Moelleux noisette, cr√©meux chocolat et sorbet verveine

Poire, crème anglaise fleur d'oranger et glace au miel


Production locale

LES FORMULES

ENTREE + PLAT : 21‚ā¨

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PLAT + DESSERT : 19‚ā¨


A choisir dans notre menu de la petite maison.

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MENU ENFANT 10‚ā¨

Saucisse de Bras, purée et ketchup maison Ou demi portion d'un plat du menu de la petite maison

en dessert moelleux au chocolat

ou bol de glaces

Formule "plat du jour" 13‚ā¨

Plat du jour

Un verre de vin

Un café

 

Servi le midi du lundi au samedi