La Petite Maison de Bras

Menu réveillon et jour de l'an 45€

- Amuses bouche

- Pressé de volaille et canard au céleri

- Dos de cabillaud rôti au fenouil et foie de lotte

- Trou Rhum Houblon Citron

- Pavé de veau cuit doucement, jus au thym citron

- Fromage des vaches de Gilles Baille à Trets

- Mousse légère au fromage blanc, ananas et agrumes

- Mignardises au chocolat

LES FORMULES

ENTREE + PLAT : 19€

 

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PLAT + DESSERT : 17€


A choisir dans notre menu de la petite maison.

Service simple et gratuit

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MENU DE LA PETITE MAISON (Janvier) 24€

Entrées

Légumes confits, lardons et jus de cochon

Salade tiède de lentilles aux herbes, truite et agrumes

 

Plats

Filet de merlu, petit épeautre et poireau

Suprême de pintade grillé, chutney prune

Quasi de veau cuit doucement, jus au thym citron (sup 4€)


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Fromage  de vache de la ferme de l'Aupillon de Trets (sup 4€)


Desserts

Coulant au chocolat, coeur caramel cacahuètes

Pommes, mousseline citron et noisettes


MENU ENFANT 9€

Pâtes au pistou et boulettes Ou demi portion d'un plat du menu de la petite maison

en dessert moelleux au chocolat

ou bol de glaces

Formule "plat du jour" 13€

Plat du jour

Un verre de vin

Un café

 

Servi le midi du lundi au samedi